Salada de lentilha com hortelã
Molho:
9 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta-do-reino
3 colheres de sopa de hortelã picada
Misture todos os ingredientes,menos a hortelã
Salada:
500g de lentilha
1 cebola grande
1 dente de alho
1 maço de cheiros-verdes
Sal e pimenta-do-reino
Modo de preparo:
Em uma panela, junte a lentilha, a cebola, o alho e o maço de cheiros-verdes. Tempere com sal e pimenta-do –reino. Cozinhe em água suficiente até a lentilha ficar macia. Retire do fogo e escorra. Coloque a lentilha em uma saladeira, tempere, com o molho e deixe na geladeira por 4 horas para tomar gosto. Momentos antes de servir junte a hortelã.