INGREDIENTES:
- 400g de filé de peixE
- 400g de salmão
- suco de 2 limões
- 100ml de azeite
- sal a gosto
- 3 folhas de louro
- 2 colheres de sobremesa de gengibre ralado
- salsa picada a gosto
- folhas de hortelã picadas a gosto
Modo de Preparo:
Fatiar os peixes em lâminas bem finas;
Colocar num pirex pequeno, arrumando as lâminas lado a lado;
À parte preparar um molho misturando o suco de limão, azeite, sal e as folhas de louro picadas em pedaços grandes;
Espremer entre os dedos, os gengibre ralado, de modo que só o sumo seja misturado ao molho;
Regar o peixe com esse molho, cobrir o pirex e deixar marinar por pelo menos 2 horas;
Na hora de servir, salpicar salsinha e hortelã picada por cima da preparação.