INGREDIENTES
- 1/3 de xícara de suco de maracujá
- 3 colheres de sopa rasa de adoçante tal qual@
- 5 gemas
- 1/3 de xícara de água
- 2 colheres de chá rasa de gelatina derretida com 4 colheres de sopa de água
- 1 xícara de leite evaporado gelado
- 16 envelopes de aspartame
MODO DE PREPARAR
- Desmanche a gelatina com o suco de maracujá e a água e deixe esfriar.
- Jjunte as gemas e leve ao fogo em banho-maria, mexendo com o batador manual até engrossar, porém sem ferver.
- Bata em seguida na batedeira até esfriar completamente e aumentar de volume.
- À parte, bata o leite evaporado por uns 10 a 15 minutos até aumentar bastante de volume.
- Acrescente o aspartame.
- Junte á primeira mistura.