Papillote de Champinhons
Ingredientes:
200 g de champignons de paris
200 g de shiitake
100 g de alho poró ou 2 dentes de alho
4 colheres de chá de molho de soja
2 colheres de sopa de vinho branco
1 pitada de pimenta do reino
Modo de preparo:
Aquecer o forno a 190ºc. Limpar os champignons retirando os talos e fatiando em quatro partes; dividir os champignons sobre quatro folhas de papel alumínio; cobrir com os anéis de poro ou laminas de alho, regar com o molho de soja e o vinho e salpicar com pimenta moída na hora. Fechar o papel alumínio em forma de envelope e levar ao forno por aproximadamente 10 minutos. Servir imediatamente.