Mousse de Atum ou Sardinha

INGREDIENTES

1 xícara de ricota peneirada
¼ de xícara de leite desnatado
Sal e pimenta
1 colher de chá rasa de gelatina(4g) derretida em 2 colheres de sopa de água
80 g de atum light em lata
1 cebolinha verde picada
2 colheres de chá de suco de limão
1 clara em neve
1 tomate pequeno fatiado para enfeitar

MODO DE PREPARAR

Passe no liquidificador a ricota com o leite, sal, pimenta, gelatina, cebolinha, limão e atum.
Junte a clara em neve, misture e reparta em 2 forminhas molhadas.
Refrigere por 2 horas, desenforme e enfeite com o tomate.

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