Mousse de Alho ao Molho Curry

INGREDIENTES

½ xícara de ricota peneirada
¼ de xícara de leite desnatado
Sal e pimenta a gosto
4 dentes de alho amassados
2 colheres de chá de suco de limão
1 colher de chá rasa de gelatina derretida em 2 colheres de sopa de água
1 clara em neve
Salsa para enfeitar
1 receita básica de molho de iogurte com curry

MODO DE PREPARAR

Passe no multiprocessador a ricota com o leite, sal, pimenta, alho, limão e gelatina.
Junte a clara, misture e reparta em 2 fornilhas molhadas.
Refrigere por 2 horas, desenforme, enfeite com a salsa e sirva com molho de curry.

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