Mousse de Alfarroba
Ingredientes:
500g de tofu
¾ de xícara (chá) de alfarroba em pó
4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
½ xícara (chá) de extrato de soja sabor natural
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador até ficar cremoso. Coloque a mousse em taças individuais e sirva gelada.