Lascas de legumes assados com ervas
Ingredientes:
1 tomate sem sementes cortado em gomos
1 cebola cortada em rodelas
1 colher de sopa de azeite
2 berinjelas pequenas cortadas em rodelas grossas
2 dentes de alho amassados
Ramos de alecrim
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Limpe bem os legumes, depois coloque todos em uma assadeira pequena. Misture o alho amassado, espalhe o alecrim, tempere com sal e pimenta. Regue com azeite, em seguida leve para assar em forno de 200º por 5 minutos.depois retire a assadeira e vire-o; deixe mais 3 a 5 minutos ou até dourar. Sirva a seguir.