Hoje a dica é para variar a alimentação e sair um pouco da tão consumida proteína animal, por isso eu trouxe para vocês a receita de um delicioso hambúrguer de cogumelo.
Vamos preparar?
INGREDIENTES:
▫️2 copos de cogumelo fresco, picado
▫️1 colher de sopa de óleo de coco
▫️Páprica à gosto
▫️Cominho à gosto
▫️1 ovo batido
▫️½ copo de cebola picada
▫️½ copo de pimentão picado – opcional
▫️1 copo de farelo de aveia
▫️Farinha de quinua opcional
▫️Sal
MODO DE PREPARO
Numa panela pequena, abafe os cogumelos no óleo de coco.
Tempere com cominho, páprica, sal colocando tudo numa tigela com o ovo batido.
Adicione a cebola, o pimentão, a farinha de aveia, e forme bifes. Se necessário, adicione mais farinha de quinua.
Doure em frigideira quente com um pouco de azeite ou óleo de coco ou na ayrfrier.
▫️ Opcional – Derreta um pedaço de queijo vegano – por cima de cada bife, para ter hambúrgueres de cogumelo com queijo.
▫️Sirva com salada de alface e tomate.
Bom apetite ????