Frango à Portuguesa
Ingredientes:
- 4 tomates cortados em rodela
- 4 batatas cozidas cortadas em rodelas
- 1 colher de chá de sal
- 500g de peito de frango cozido desfiado em peadços grandes
- 1 pimentão verde cortado em rodelas
- 3 colhers de sopa de azeitona pretas picadas
- Azeite de oliva para regar
Modo de preparo:
Em um refratário untado, faça uma camada com metade do tomate, e cubra metade das batatas e das cebolas.salpique metade do sal.distribua o frango e distribua o restante dos ingredientes.regue com o azite e leve ao forno para aquecer e murchar os tomates, as cebolas e o pimentão.
Rendimento: 10 porções
1 Porção = 100 g