Bolo de carne com requeijão
Ingredientes:
2 colheres de sopa de aveia
500 g carne moida
2 colheres de sopa de aveia
1 cebola
1 colher de sobremesa de óleo de canola
2 ovos
1 tomate
250g de requeijão light
1 colher de café de pimenta do reino
1 colher de cha de sal
Salsa à gosto
Modo de preparo:
Bater as claras em castelo. Misturar bem com o restante dos ingredientes (a cebola ralada,carne, aveia, o tomate picado sem pele, sementes, e a salsa picada). Juntar às claras batidas..por metade da massa num refratário untado .por o requeijão e cobrir com o restante da massa. Levar ao forno médio, em forma refratária untada até assar.
Notas: se gostar pode juntar hortelã ou rechear com ovos cozidos (fica bonito ao cortar); a aveia pode ser em flocos ou a instantânea; pode ser consumido quente ou frio.