Final de semana pede uma receitinha caseira,? e que tal aprender a preparar uma receita incrível de bolinho de salmão??Tenho certeza que será sucesso com a família toda!
Então, vamos preparar?❤️
▪️INGREDIENTES:
– 300g. de salmão sem pele
– 300g. de mandioca ou flocos de quinua
– Cebolinha e salsa picada à vontade
– Sal e pimenta do reino moída na hora (à gosto)
– 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– 2 pães de forma integral
– gomos de limão para servir
▪️MODO DE PREPARO:
– Pre-aqueça o forno à 180ºc
– Inicie o preparo pelo purê de mandioca. Coloque as mandiocas na panela de pressão e cozinhe por 10-15 minutos. Desligue o fogo. Amasse a mandioca ainda quente e acrescente um pouco de azeite.
– Descarte as bordas do pão de forma, se houver, e coloque no processador. Processe até virar um farelo e reserve.
– Coloque o salmão em uma panea grande e cubra com água. Ferva em fogo baixo por 5-8 minutos, até ficar opaco.Transfira o salmão para um prato, deixe esfriar e desfie com um garfo.
– Adicione o salmão ao purê de mandioca, e junte a eles cebolinha e a salsa.
– Tempere bem, com sal e pimenta (à gosto)
– Molde dois bolinho por pessoa e polvilhe com a farofa de pão.
– Organize os bolinhos em uma forma e leve ao forno para assar por 10 minutos ou até dourarem.
– Sirva quente.
Bom apetite??