Biscoitinhos de Mel
Ingredientes:
1 xicara (chá) de farinha de arroz
½ xicara (chá) de amido de milho
1 ovo
3 colheres (sopa) de adoçante culinário em pó
2 colheres (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de Preparo:
Bater com um garfo o ovo, o mel, o óleo e o adoçante. Adicionar as farinhas e o fermento. Misturar bem até obter uma massa homogênea. Se grudar nas mãos colocar um pouco mais de amido. Abrir pequenas porções de massa em uma superfície enfarinhada com amido de milho. Cortar os biscoitos no formato desejado. Forrar uma assadeira com papel manteiga ou untar . Pré-aquecer o forno a 180ºc e assar por 10 minutos.