Arroz com lentilha germinada e cúrcuma
Ingredientes:
1 xícara de (chá) de mix de lentilha germinada
1 xícara (chá) de arroz integral
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de cebolinha picada
1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
2 colheres (chá) de cúrcuma em pó
2 colheres (chá) de óleo de coco extravirgem
Sal marinho a gosto
Modo de preparo:prepare a lentilha germinada de acordo com a orientação do fabricante e reserve. Em uma panela, coloque o óleo de coco e refogue a cebola e o alho. Em seguida, acrescente o arroz, refogue e adicione água suficiente par cobrí-lo. Deixe cozinhar em fogo baixo, acrescente o sal e depois misture a lentilha. Para finalizar, misture a cúrcuma e o azeite e acrescente a cebolinha picada sobre o arroz.
Dica: dê preferencia aos alimentos orgânico.