SOPA DE CENOURAS.
INGREDIENTES:
¨ 500 ML de água
¨ 1 pé de alface
¨ 1 cebola
¨ 4 cenouras cozidas
¨ 1 litro de leite desnatado
¨ 1 colher de sopa de maisena
¨ 1 colher sopa de azeite extra virgem
¨ sal a gosto
MODO DE PREPARO:
¨ lave as folhas de alface e corte em tirinhas.
¨ LAVE AS CENOURAS, CORTE EM RODELAS E COZINHE EM ÁGUA FRIA
¨ Esprema a cenoura cozida. ADICIONE a cebola ralada, o purê de cenouras, o azeite e tempere com sal. Junte a maisena dissolvida nO LEITE e mexa até engrossar um pouco. Adicione a alface somente antes de servir.