Bolo de Xiririca

INGREDIENTES

1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 ovos
1 mexerica inteira (sem casca e sem semente)

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e a mexerica.
Depois, acrescente a farinha e o fermento em pó.
Mexa bem, coloque em uma assadeira untada e leve para o forno por 35 minutos aproximadamenteou até que esteja assado, em forno moderado.

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