Geleia de Abacaxi, O Rei do Pomar

INGREDIENTES

3 xícaras (chá) de abacaxi picado
2 xícaras (chá) de açúcar
Suco de 2 limões
1 colher (sopa) de folhas de hortelã lavadas e picadas

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador o abacaxi picado.
Coloque este suco (sem coar) em uma panela e aqueça até levantar fervura.
Junte o açúcar e o limão.
Mexa até o açúcar dissolver.
Ferva até atingir o ponto de geléia (aproximadamente 20 minutos).
Junte o hortelã e deixe esfriar. Armazene na geladeira.

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