Salada de Feijão Fradinho e Carne Desfiada

INGREDIENTES

300g de feijão fradinho
1 cebola inteira
2 dentes de alho
1 folha de louro
400g de filé mignon cozido e desfiado
½ pimentão amarelo cortado em tiras
½ pimentão vermelho cortado em tiras
½ erva-doce cortada em tiras
1 cebola em fatias
Sal a gosto

MOLHO

1 copo de iogurte desnatado
2 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de salsinha picada
Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Ponha o feijão em uma panela com água.
Junte a cebola, o alho e o louro.
Cozinhe até o feijão ficar macio. Escorra.
Em uma saladeira, misture o feijão com a carne, os pimentões, a erva doce e a cebola em fatias.
Verifique o sal e reserve.
Misture todos os ingredientes do molho e sirva com a salada.

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