Linguado com Bolinhas de Legumes

INGREDIENTES

4 filés de linguado
2 colheres de sopa de suco de limão
1 cebola ralada
2 colheres de sopa de vinho branco
1 molho agrião
Sal a gosto

GUARNIÇÃO

1 xícara de chá de bolinhas de legumes cozidos (cenoura, batata, chuchu)

PREPARO CONVENCIONAL

Coloque o filé de linguado em uma panela média e disponha por cima os raminhos de agrião.
Misture o suco de limão, a cebola, o vinho e o sal e regue o filé.
Tampe e cozinhe por 5 minutos.
Retire o peixe com cuidado, com o auxilio de uma espátula, e coloque em um prato.
Bata no liquidificador o molho que ficou na panela e sirva com o peixe e as bolinhas de legumes cozidas.

PREPARO MICROONDAS

Para o cozimento do peixe com o agrião e os temperos coloque em um refratário com tampa e cozinhe por 3 a 5 minutos em potência alta.
Para cozinhar as bolinhas de legumes, coloque os vegetais escolhidos em um refratário com tampa e leve par 2 a 4 minutos à potência alta.

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