Ingredientes:
½ xícara de frango defumado desfiado
¼ de xícara de aipo ou alho poró picado
½ xícara de pepino picado
¼ de xícara de cebolinha verde picada
1 colher de sopa de cebola ralada previamente escaldada
1 xícara de alface picada em tirinhas
2 colheres de chá de azeite
1 pitada de sal
4 tomates cereja cortados ao meio e sem sementes.
Modo de preparo:
em um recipiente grande misture o frango, o aipo, o pepino, a cebolinha, a cebola e reserve.
na hora de servir, acrescente 2 colheres de sopa de molho light de sua preferencia a estes ingredientes e arrume-os no centro de um prato raso. em outro recipiente tempere a alface picada com o azeite e o sal, colocando-a em volta do frango enfeite-a com o tomate cereja.