Carne com Molho de Mostarda

INGREDIENTES

600 g de carpaccio de carne comprado pronto

MOLHO

2 col. (sopa) de mostarda
2 col. (café) de suco de limão
2 col. (sopa) de azeite
3 col. (sopa) de alcaparras
1col. (sopa) de salsinha picada
8 mussarelas de búfala pequenas fatiadas e folhas de rúcula para decorar
2 col. (sopa) de queijo branco ralado
Torradinhas para aperitivo light ou integral

MODO DE FAZER

Distribua em uma travessa o carpaccio enrolado e reserve.
Em uma vasilha, misture bem a mostarda e o suco de limão até formar um creme homogêneo.
Acrescente o azeite, as alcaparras e, por último, a salsinha.
Regue delicadamente o carpaccio com o molho e reserve.
Corte a mussarela de búfala em lâminas bem finas.
Disponha o queijo na travessa com as folhas de rúcula e polvilhe o queijo ralado. Sirva com as torradinhas.

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