CEREAL MATINAL
OS CEREAIS INDRUSTRIALIZADOS PODEM SER CHEIOS DE AÇÚCAR. ESSA VERSÃO CASEIRA E BEM MAS SAUDAVEL E USA A DOÇURA NATURAL DAS FRUTAS SECAS, QUE TAMBÉM SÃO RICAS EM NUTRIENTES, COMO FERRO, E FIBRAS. ADICIONE LEITE PARA UM CAFÉ-DA-MANHÃ COMPLETO.
INGREDIENTES
75 G DE AVELÃ (OU CASTANHA )
8 COLHERES ( SOPA) DE SEMENTES DE GIRASOL
125 G DE DAMASCO SECOS PICADOS
250 G DE ARROZ EM FLOCOS SEM AÇÚCAR
125 G DE UVAS-PASSAS
50 G DE COCO EM FLOCOS
MODO DE PREPARO.
COLOQUE AS AVELÃS EM UMA FRIGIDEIRA, TORRE EM FOGO MEDIO, MEXENDO COM UMA COLHER DE PAU POR 3 MINUTOS OU ATÉ FICAR DOURADAS.
PASSE AS AVELÃS PARA UMA TIGELA E DEIXE ESFRIAR. PONHA AS SEMENTES DE GIRASSOL NA FRIGIDEIRA E TORRE POR 2 MINUTOS ELAS DEVEM DOURAR SEM QUEIMAR, DEIXE AS SEMENTES ESFRIAREM, COLOQUE EM UM SACO PLASTICO USADO PARA CONGELAR ALIMENTOS E FECHE.
BARRINHAS CASEIRAS
ESTA VERSÃO CASEIRA DA BARRINHA DE CEREAL É CHEIA DE NUTRIENTES, FORNECIDOS PELAS FRUTAS SECAS E PELAS SEMENTES, JUNTO COM UM COPO DE IORGUTE OU LEITE, É UMA ÓTIMA FORMA DE COMEÇAR O DIA, AS AVELÃS PODEM SER SUBSTITUIDAS POR CASTANHA-DE-CAJU OU DO PARÁ.
INGREDIENTES.
50 G DE AVELÃ
50 G DE AVEIA EM FLOCOS
100 G DE UVAS- PASSAS
150 G DE DAMASCO SECOS PICADOS
4 COLHERES(SOPA) DE SUCO DE LARANJA
2 COLHERES ( SOPA) DE SEMENTE DE GIRASSOL
2 COLHERES ( SOPA) DE SEMENTES DE ABOBORÁ.
MODO DE PREPARO
COLOQUE AS AVELÃS, A AVEIA E AS SEMENTES EM UMA FRIGIDEIRA, TORRE EM FOGO MÉDIO POR 3 MINUTOS, OU ATÉ QUE COMECEM A DOURAR, DEIXE ESFRIAR.
COLOQUE AS UVAS-PASSAS, OS DAMASCOS E O SUCO DE LARANJA NO PROCESSADOR OU LIQUIDIFICADOR E BATA ATÉ QUE A MISTURA FIQUE BEM CREMOSA, DESPEJE EM UMA TIGELA.
MISTURE AS AVELÃS, A AVEIA E AS SEMENTES NO PROCESSADOR E BATA ATÉ QUE FORME UMA FAROFA JUNTE ESSA MISTURA NA TIJELA.
MISTURE BEM ATÉ QUE TODOS OS INGREDIENTES ESTEJAM BEM INCORPORADOS, COLOQUEM EM UMA FÔRMA DE 18 CM X 25 CM, SOBRE UMA FOLHA DE PAPEL-MANTEIGA.
ESPALHE A MISTURA SOBRE A FÔRMA DE MODO UNIFORME DEIXE POR 1 HORA ATÉ FICAR SÓLIDO PASSE PARA UMA TÁBUA DE MADEIRA RETIRE O PAPEL–MANTEIGA E CORTE.
IOGURTE COM FRUTAS SECAS
AO CONTRARIO DOS IOGURTES DE FRUTAS PRONTOS, ESTE AQUI NÃO LEVA AÇUCAR REFINADO OU ADITIVOS. ALÉM DISSO, TEM BAIXO TEIOR DE GORDURA E É RICO EM CÁLCIO, PROTEINAS E POTÁSSIO – SEM CONTAR AS VITAMINAS FORNECIDAS PELAS FRUTAS SECAS COMPLETE O CAFÉ-DA-MANHÃ COM PEDAÇOS DE PÃO DOCE, MERGULHANDO-OS NO IOGURTE!
INGREDIENTES
100 G DE DAMASCO SECOS OU TAMARAS SECAS
250 ML DE ÁGUA
3 COLHERES ( SOPA) DE SUCO DE MAÇÃ
500 G DE IOGURTE NATURAL 4-8 FATIAS DE PÃO DOCE.
MODO DE PREPARO
COLOQUE OS DAMASCOS OU TÂMARAS EM UMA PANELA COM ÁGUA. DEIXE FERVER E ABAIXE O FOGO COZINHE POR MAIS 15-20 MINUTOS, OU ATÉ QUE FIQUEM BEM MOLES.
OMELETE MATINAL
4 BATATAS MEDIA COZIDAS
2 COLHERES(SOPA) DE ÓLEO DE SEMENTE DE GIRASOL
8 TOMATES-CEREJAS
5 OVOS
SAL A GOSTO
MODO DE PREPARO
CORTE AS BATATAS COZIDAS EM CUBOS.
AQUEÇA O ÓLEO EM UMA FRIGIDEIRA, JUNTE AS BATATAS E REFOGUE EM FOGO MÉDIO POR 8 MINUTOS. ADICONE OS TOMATES E COZINHE POR MAIS 2 MINUTOS.
QUEBRE OS OVOS EM UMA JARRA MEDIDORA E BATA COM O BATEDOR. TEMPERE COM SAL E PIMENTA.
COLOQUE MAS ÓLEO NA FRIGIDEIRA SE NECESSÁRIO, DESPEJE OS OVOS BATIDOS NA PANELA, MEXA SUAVIMENTE E DEIXE COZINHAR POR 5 MINUTOS.
PARA COZINHAR A PARTE DE CIMA DA OMELETE, COLOQUE A FRIGIDEIRA SOB A GRELLA E COZINHE POR MAS 3-5 MINUTOS.
RETIRE CUIDADOSAMENTE DA FRIGIDEIRA E PONHA EM UMA TABUA DE MADEIRA, CORTE EM PEDAÇOS E SIRVA.
MINIPIZZAS
275 G DE FARINHA DE TRIGO BRANCA (OU INTEGRAL) COM FERMENTO
½ COLHER (CHÁ) DE SAL
125-150 ML DE LEITE SEMIDESNATADO
4 COLHERES (SOPA) DE AZEITE
COBERTURA
150 G DE MUSSARELA DE BÚFALO
50 G QUEIJO PARMESÃO RALADO
MODO DE PREPARO
PREAQUEÇA O (200̊C) PENEIRE A FARINHA E O SAL EM UMA TIJELA E FAÇA UM BURACO NO CENTRO.
COLOQUE O LEITE E O AZEITE NO CENTRO DA TIGELA E MEXA BEM COM UMA COLHER DE PAU ATÉ QUE OS INGREDIENTES FORMEM UMA MASSA MACIA.
COLOQUE A MASSA EM UMA SUPERFICIE LIMPA E ENFARINHADA, PASSE FARINHA TAMBÉM NAS MÃOS E SOVE POR 1 MINUTO, FORMANDO UMA BOLA.
UNTE AS ASSADEIRAS COM FARINHA E DIVIDA A MASSA EM 4 PARTES IGUAIS, USANDO O ROLO DE MACARRÃO ,ABRA AS MASSAS EM CIRCULOS DE 15 CM DE DIÂMETRO.
COLOQUE AS MASSAS DE PIZZAS NAS ASSADEIRAS ESPALHE 2 COLHERES (SOPA) DE MOLHO DE TOMATE,EM CIMA DE CADA UMA.
COM A AJUDA DE UMA COLHER, ESPALHE BEM O MOLHO, DEIXANDO UM ESPAÇO NA BORDA, CORTE A MUSSARELA EM 8-12 PEDAÇOS.
DEPOSITE OS INGREDIENTES DA COBERTURA SOBRE AS PIZZAS, ASSE POR 10 MINUTOS, OU ATÉ O QUEIJO DERRETER E A MASSA FICAR CROCANTE E DOURADA.
HAMBÚRGUER CASEIRO
1 CEBOLA PEQUENA
1 MAÇA
450 G DE CARNE DE PERU MOIDA
1 OVO PEQUENO
FARINHA DE TRIGO
SAL A GOSTO
PARA SERVI
PÃO DE HAMBÚRGUER INTEGRAL
FOLHAS DE ALFACE
TOMATES FATIADOS
MOLHO PARA HAMBÚRGUES
MODO DE PREPARO
DESTAQUES E PIQUE BEM A CEBOLA RALE AS MAÇA COM AS CASCAS.
EM UMA TIJELA, MISTURE A CEBOLA, A MAÇA E A CARNE MOIDA COM A COLHER DE PAU OU AS MÃOS, MISTUREM BEM TODOS OS INGREDIENTES.
QUEBRE O OVO EM OUTRA TIGELA E BATA BEM COM UM GARFO OU BATEDOR. O OVO É QUE DARÁ A LIGA PARA O HAMBÚRGUER.
COLOQUE O OVO BATIDO NA TIGELA COM A CARNE, A CEBOLA E A MAÇA TEMPEREM COM SAL E PIMENTA E PIMENTA E MISTURE COM AS MÃOS APESAR DA SUJEIRA, É DIVERTIDO!
PASSE FARINHA DE TRIGO NAS MÃOS E COLOQUE UM POUCO NUM PRATO RASO, ENCHA A MÃ COM A MASSA, MODELE OS HAMBÚRGUERES E VÁ COLOCANDO NO PRATO.
USE A MISTURA DE CARNE MOIDA PARA FAZER 6 HAMBÚRGUERES POLVILHE COM MAIS FARINHA ,CUBRA COM FILME PLÁSTICO E DEIXE NA GELADEIRA POR 30 MINUTOS.
FORRE UMA ASSADEIRA COM PAPEL-ALUMINIO ASSE POR 8 MINUTOS DE CADA LADO, OU ATÉ COZINHAREM POR COMPLETO.
COXINHAS DE FRANGO
4 COXAS DE FRANGO
MARINADA.
SUCO DE ½ LIMÃO
100 ML DE IORGUTE NATURAL
2 COLHERES (SOPA) DE TEMPERO INDIANO TANDOORI
1 COLHER (SOPA) DE ÓLEO DE GIRASOL
PARA SERVIR.
CHUTNEY DE MANGA (OPCIONAL)
4 PÃES NAAN (OU SIRIOS)
ALFACE
MODO DE PREPARO
SEQUE BEM AS COXAS DE FRANGO COM PAPEL-TOALHA FAÇA TRÊS CORTES PROFUNDOS EM CADA COXA E COLOQUE-AS EM UMA TRAVESSA, REGUE COM SUCO DE LIMÃO.
COLOQUE O IORGUTE EO TEMPERO TANDOORI EM UMA TIGELA E MISTURE BEM, COM UMA COLHER REGUE CADA COXA DE FRANGO COM A MARINADA.
CUBRA A TRAVESSA COM FILME PLÁSTICO NA GELADEIRA POR 1 HORA. APÓS 50 MINUTOS, PREAQUEÇA O FORNO (200̊С).
COM PINCEL, UNTE A ASSADEIRA COM ÓLEO COLOQUE AS COXAS DE FRANGO E ASSE POR 15 MINUTOS.
VIRE OS PEDAÇOS DE FRANGO PARA QUE DOUREM POR IGUAL REGUE COM MARINADA RESTANTE ASSE POR MAIS 15 MINUTOS, OU ATÉ QUE ESTEJM BEM COZIDOS.
VEJA SE A CARNE ESTÁ BEM ASSADA (SEM NENHUMA PARTE ROSADA JUNTO AO OSSO) SIRVA COM O CHUTNEY DE MANGA, A SALADA DE ALFACE E OS PÃES NAAN.
SALMÃO ORIENTAL
2 COLHERES (SOPA) DE SEMENTE DE GERGINLIM
UM PEDAÇO DE 2 CM DE GENGIBRE FRESCO CORTADO EM TIRINHAS
2 COLHERES DE (SOPA) DE SHOYU
4 COLHERES (SOPA) DE SUCO DE LARANJA
4 FILÉS DE SALMÃO DE 150 G
1 CENOURA CORTADA EM TIRNHAS
1 PIMENTÃO VERMELHO CORTADO EM TIRNHAS
3 TALOS DE CEBOLINHA CORTADOS EM TIRINHAS
SAL E PIMENTA A GOSTO
250 G DE MACARÃO ORIENTAL
MODO DE PREPARO
PREAQUEÇA O FORNO (200̊С) TORRE AS SEMENTES DE GERGELIM EM UMA FRIGIDEIRA ATÉ QUE FIQUEM DOURADAS. RESERVE.
CORTE O PAPEL-MANTEIGA EM QUATRO PARTES, CADA UMA COM DOBRO DO TAMANHO DO FILÉ DE SALMÃO. COLOQUE UM FILÉ NO CENTRO DE CADA PAPEL.
JUNTE AO FILÉ UM POUCO DOS VEGETAIS CORTADOS EM TIRINHAS, ARRRUMANDO-OS EM CIMA DO PEIXE. REGUE OS FILÉS COM SUCO DE LARANJA E O SHOYU.
TEMPERE COM SAL E PIMENTA EMBRULHE AS PONTAS DO PAPEL E DEPOIS ENROLE, FORMANDO PACOTINHOS. FAÇA O MESMO COM OS OUTROS FILÉS.
COLOQUE OS PACOTINHOS EM UMA ASSADEIRA E LEVE AO FORNO POR 15 MINUTOS. ENQUANTO ISSO COZINHE O MACARRÃO DE ACORDO COM AS INSTRUÇÕES DA EMBALAGEM.
RETIRE OS PEIXES DO FORNO E DEIXE ESFRIAR ANTES DE ABRIR OS PACOTINHOS. SIRVA COM MACARRÃO E SALPIQUE COM AS SEMENTES DE GERGELIM.
MACARRÃO COM VEGETAIS
INGREDIENTES:
1 BERINJELA
1 ABOBRINHA GRANDE
1 CEBOLA ROXA
6 DENTES DE ALHO COM CASCA
1 PIMENTÃO VERMELHO GRANDE SEM SEMENTES
3 COLHERES (SOPA) DE AZEITE
12 TOMATES-CEREJA
300 G DE MACARRÃO (FUSILLI OU RIGATONI)
75 G DE QUEIJO MINAS PADRÃO LIGHT
1 COLHER DE ( SOPA) MOSTARDA INTEGRAL
SAL
MODO DE PREPARO:
PREAQUEÇA O FORNO (200̊С) CORTE A BERINJELA, A ABOBRINHA E O PIMENTÃO EM CUBOS. CORTE A CEBOLA EM 8 GOMOS.
MISTURE OS VEGETAIS CORTADOS COM ALHO NUMA ASSADEIRA REGUE COM AZEITE E MEXA, MAS UMA VEZ PARA ESPALHÁ-LA BEM.
ASSE POR 15 MINUTOS E RETIRE DO FORNO E JUNTE OS TOMATES E MISTURE. VOLTE AO FORNO E DEIXE POR MAIS 10 MINUTOS OU ATÉ OS VEGETAIS FICAREM MACIOS.
FERVA ÁGUA EM UMA PANELA GRANDE. JUNTE O MACARRÃO E COZINHE DE ACORDO COM AS INSTRUÇÕES DE EMBALAGEM ELE DEVE FICAR MACIO, MAS NÃO DEMAIS.
RETIRE OS DENTES DE ALHO DOS VEGETAIS E ESPERE ESFRIAR. DESCASQUE E PIQUE BEM, ESCORRA A MASSA E PONHA NA ASSADEIRA JUNTO COM OS VEGETAIS.
MISTURE O ALHO E A MOSTARDA. MEXA BEM E ACRESCENTE AO MACARRÃO COM VEGETAIS. SALPIQUE O QUEIJO CHEDDAR RALADO POR CIMA.
TEMPERE COM SAL E PIMENTA E MISTURE, COLOQUE DE VOLTA NO FORNO POR MAIS 5 MINUTOS, OU ATE O QUEIJO DERRETER E TUDO FICAR BEM AQUECIDO.
RISOTO DE FRANGO
INGREDIENTES:
2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE
3 PEITO DE FRANGO SEM PELE
1 CEBOLA GRANDE PICADA
200 G DE PRESUNTO DEFUMADO
2 DENTES DE ALHO AMASSADOS
1 PIMENTÃO VERMELHO SEM SEMENTES PICADO
1 COLHER (CHÁ) DE PÁPRICA DOCE
1 PIMENTA VERDE SEM SEMENTES BEM PICADA
1 COLHER (CHÁ) DE TOMILHO SECO
700 ML DE CALDO DE GALINHA OU DE LEGUMES CASEIRO MORNO
3 COLHERES (SOPA) DE TOMATES EM LATA PICADOS
250 G DE ARROZ INTEGRAL
50 G DE ERVILHAS
SAL A GOSTO
MODO DE PREPARO :
COLOQUE O ARROZ NO ESCORREDOR E LAVE EM ÁGUA FRIA, ATÉ QUE A ÁGUA SAI TRANPARENTE DO ESCORREDOR.
PIQUE BEM A CEBOLA E RESERVE DEPOIS CORTE O FRANGO E O PRESUNTO EM CUBOS. AQUEÇA O AZEITE EM UMA PANELA GRANDE.
FRITE A CEBOLA E OS CUBOS DE FRANGO POR 8 MINUTOS EM FOGO MEDIO MEXA OCASIONALMENTE PARA QUE O FRANGO NÃO DESGRUDE NA PANELA.
JUNTE A PIMENTA VERDE, O ALHO O PRESUNTO E O PIMENTÃO E COZINHE POR 2 MINUTOS. JOGUE A PÁPRICA, O TOMILHO, OS TOMATES. O ARROZ E O CALDO DE GALINHA.
MEXA E DEIXE FERVER ABAIXE O FOGO E CUBRA A PANELA COZINHE POR 35 MINUTOS. TEMPERE COM SAL E MISTURE BEM ANTES DE SERVIR.
ESPETINHOS DE VEGETAIS
INGREDIENTES:
250 G DE TOFU FIRME
2 ABOBRINHAS PEQUENAS CORTADAS EM 8 PEDAÇOS
2 CEBOLAS ROXAS MÉDIAS CORTADAS 8 GOMOS
1 PIMENTÃO VERMELHO CORTADO EM 16 PEDAÇOS
250 G DE MACARRÃO ORIENTAL
1 COLHER (SOPA) DE SEMENTES DE GERGELIM
MARINADA
2 COLHERES DE (SOPA) DE AZEITE
1 COLHER (SOPA) DE SHOYU
3 COLHERES (SOPA) DE MOLHO DE FEIJÃO-PRETO
1 COLHER (SOPA) DE MEL
2 DENTES DE ALHO AMASSADOS
SAL
MODO DE PREPRO
SEQUE O TOFU COM PAPEL-TOALHA CORTE EM 16 CUBOS E COLOQUE NUMA TRAVESSA JUNTO COM OS OUTROS VEGETAIS JÁ CORTADOS.
MISTURE OS INGREDIENTES PARA AMARINADA EM UMA TRAVESSA USE UMA COLHER PARA REGAR BEM OS VEGETAIS E O TOFU. DEIXE NA GELADEIRA POR PELO MENOS 1 HORA.
PREAQUEÇA A GRELHA EM TEMPERATURA MEDIA COLOQUE PEDAÇOS DE PIMENTÃO, TOFU, CEBOLA ROXA E ACEBOLINHA NOS ESPETOS. PREPARE OUTROS SETE ESPETINHOS.
LEVE OS ESPETOS Á GRELLA E COM O PINCEL, PASSE A MARINADA. GRELHE POR 15-20 MINUTOS. AO VIRAR, NA METADE DO TEMPO E PASSE MAIS MARINADA.
FERVA ÁGUA NUMA PANELA E ACRESCENTE O MACARRÃO COZINHE DE ACORDO COM AS INSTRUÇOES DA EMBALAGEM ESCORRA O MACARRÃO.
SIRVA DOIS ESPETOS POR PESSOA COLOQUE NUM PRATO SOBRE UM POUCO DE MACARRÃO TEMPERE E JOGUE AS SEMENTES DE GERGELIMPOR CIMA.
YAKISSOBA DE CARNE
INGREDIENTES:
300 G DE CARNE BOVINA MAGRA EM TIRINHAS
1 COLHER (SOPA) DE ÓLEO DE GIRASSOL
250 G DE MACARRÃO ORIENTAL
1 PIMENTÃO VERMELHO SEMENTES EM TIRINHAS
6 MINIMILHOS
75 G DE ERVILHAS-TORTAS
3 TALOS DE CEBOLINHA FATIADOS
2 DENTES DE ALHO
4 COLHERES ( CHÀ) DE GENGIBRE
4 COLHERES (SOPA) DE SUCO DE LARANJA
MARINADOS
6 COLHERES (SOPA) DE MOLHO HOISIN
2 COLHERES (SOPA) DE SHOYU
1 COLHER (SOPA) DE MEL
1 COLHER ( CHÁ) AZEITE
MODO DE PREAPARO:
MISTURE OS INGREDIENTES DA MARINADA EM UMA TRAVESSA RASA E ADICIONE AS TIRNHAS DE CARNE,COM UMA COLHER ,REGUE OS BIFINHOS,CUBRA E DEIXE DESCANSAR POR 1 HORA.
AQUEÇA O ÓLEO DE GIRASSOL NUMA FRIGIDEIRA GRANDE COM O PEGADOR, VÁ COLOCANDO AS TIRNHAS DE CARNE PARA FRITAR.
COZINHE A CARNE EM FOGO ALTO POR 1 MINUTO E MEIO OU ATÉ QUE DOURE BEM RETIRE OS PEDAÇOS DE CARNE E RESERVE.
FERVA ÁGUA NUMA PANELA ACRESCENTE O MACARRÃO E COZINHE DE ACORDO COM AS INTRUÇOES DA EMBALAGEM. USE UM GARFO PARA SEPARAR OS FIOS.
COLOQUE MAIS ÓLEO NA FRIGIDEIRA JUNTE OS PIMENTOES
OS MINIMILHOS CORTADOS AO MEIO AS ERVILHAS-TORTAS E A CEBOLINHA REFOGUEM POR 2 MINUTOS.
JUNTE O ALHO, O GINGIBRE RALADO, A CARNE E O OLHO RESTANTE DA MARINADA, COZINHE POR 1 MINUTO, PONHA O SUCO DE LARANJA E COZINHE POR MAIS 1 MINUTO.
ESCORRA O MACARRÃO E DIVIDA EM QUATRO PRATOS, ESPALHE ALGUMAS COLHERES DAS TIRNHAS E VEGETAIS REFOGADOS POR CIMA E MISTURE.
NUGGETS DE PEIXE COM BATATA-DOCE
INGREDIENTES:
400 G DE BADEJO OU OUTROS PEIXES BRANCOS DE CARNE FIRME
100ML DE FARINHA DE MILHO
2 COLHERES (SOPA) DE PÁPRICA DOCE (OPCIONAL)
1 OVO BATIDO
SAL A GOSTO
2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE
2 BATATAS-DOCE COM AS CASCAS BEM LIMPAS
MODO DE PREPARO:
PREAQUEÇA O FORNO 200̊С CORTE AS BATATAS AO MEIO E CADA METADE EM PEDAÇOS MENORES SEQUE-AS BEM COM PAPEL-TOALHA.
COLOQUE METADE DO AZEITE E A BATATA CORTADA NUMA ASSADEIRA ESFREGUE AS BATATAS NO AZEITE E ASSE POR 30 MINUTOS, VIRANDO OS PEDAÇOS NA METADE DO TEMPO.
CORTE OS PEDAÇOS DE PEIXE EM TIRAS, MISTURE A PÁPRICA E A FARINHA DE MILHO EM PRATO TEMPERE COM SAL E PIMENTA.
PASSE UM FILÉ POR VEZ NO OVO BATIDO E ME SEGUIDA NA FARINHA DE MILHO, ATÉ QUE TODO O PEIXE FIQUE BEM COBERTO FAÇA O MESMO COM OS PEDAÇOS RESTANTES.
COLOQUE O RESTANTE DO AZENTE EM UMA ASSADEIRA E ARRUME OS NUGGETS DE PEIXE, QUANDO A BATATA TIVER COZINHANDO 22 MINUTOS,COLOQUE O PEIXE NO FORNO.
ASSE OS NUGGETS POR 8 MINUTOS, VIRANDO AOS 4 MINUTOS, PARA QUE FIQUEM DOURADOS E COZIDOS POR DENTRO. SIRVA COM AS BATATAS DOCES E ERVILHAS COZIDAS.
SORVETE TROPICAL
INGREDIENTES:
2 MANGAS MÉDIAS
2 BANANAS
500 G DE IOGURTE NATURAL
3 COLHERES (SOPA) DE AÇUCAR DEMERARA
SUCO DE 1 LIMÃO
CASQUINHA DE SORVETES
MODO DE PREPARO:
CORTE AS MANGAS EM DOIS PEDAÇOS BEM PRÓXIMOS AO CAROÇO, FAÇA CORTES PARALELOS NA LARGURA E NO COMPRIMENTO, FORMANDO UM QUADRICULADO.
PRESSIONE A PARTE EXTERNA DE CADA PEDAÇO DE MANGA, OS CUBOS IRÃO SAIR CORTE-OS COM A FACA, RENTE Á CASCA.
CORTE AS BANANAS EM RODELAS E CCOLOQUE NO LIQUIDIFICADOR JUNTE AS MANGAS,O IORGUTE,O SUCO DE LIMÃO E O AÇUCAR.
BATA OS INGREDIENTES ATÉ OBTER UMA MISTURA BEM CREMOSA. COLOQUE O CREME NUMA VASILHA DE PLÁSTICO COM TAMPA E LEVE AO CONGELADOR.
DEPOIS DE 2-3 HORAS,MEXA O SORVETE COM GARFO PARA QUEBRAR OS PEDACINHOS DE GELO DEIXE MAIS 3 HORAS,MEXENDO DE NOVO ANTES DE SERVIR.
PICOLÉS DE PÊSSEGO E LARANJA
INGREDIENTES:
3 PÊSSEGOS (OU NECTARINAS)
300 ML DE SUCO DE LARANJA
1-3 COLHERES (SOPA) DE AÇUCAR
4 COLHERES (SOPA) DE SALADA DE FRUTAS (OPCIONAL)
MODO DE PREPARO:
OS PÊSSEGOS SÃO DIFICES DE DESCASCA POR ISSO, COLOQUE A FRUTA EM UMA VASILHA COM ÁGUA FERVENTE E AFUNDE-A COM AJUDA DE UMA COLHER.
DEPOIS DE 30 SEGUNDOS, RETIRE DA ÁGUA QUENTE E COLOQUE EM UMA TIGELA COM ÁGUA FRIA, A PELE DESCOLARÁ FACILMENTE DEPOIS DISSO.
CORTE A FRUTA EM CUBOS E COLOQUE NO LIQUIDIFICADOR. JUNTE O SUCO DE LARANJA E 1 COLHER (SOPA) DE AÇUCAR.
BATA TODOS OS INGREDIENTES ATÉ OBTER UMA MISTURA MACIA COLOQUE MAIS AÇUCAR SE ACHAR NECESSÁRIO.
DESPEJE A SALADA DE FRUTAS NAS FORMINHAS DE PICOLÉ E COMPLETE COM SUCO ATÉ A METADE DOS RECIPIENTES. REPITA A OPERAÇÃO. ENCHENDO AS FÔRMAS.
ENFIE OS PALITOS DE SORVETE E DEIXE NO CONGELADOR PELO MENOS POR 6 HORAS, ANTES DE COMER, RETIRE OS PICOLÉS DA GELADEIRA PARA QUE AMOLEÇAM UM POUQUINHO.