Carne das arábias
Ingredientes:
600g de carne moída
2 xícaras (chá) de trigo em grãos
1 colher (sobremesa) de óleo
2 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de salsinha picada
300g de abóbora sem casca
1 xícara (chá) de água
1 colher (café) de canela em pó
1 colher de café d epimenta do reino
1 colher de cha de sal
Modo de preparo
Deixar o trigo de molho de um dia para o outro. Cozinhar em bastante água até ficar macio, escorrer e reservar. Em um a panela refogar a carne e o alho em fogo alto, pingando um pouco de água. Temperar com o sal e a pimenta. Juntar a salsinha, a abóbora e a água. Abaixar o fogo, tampar a panela e cozinhar até a abóbora ficar macia. Salpicar com a canela e servir.