Salada de palmito
Salada de palmito Ingredientes: Molho de tofu e ervas finas para salada: 100 g de tofu macio 5 colheres de sopa de vinagre balsâmico 7 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem 3 colheres de sopa de cebola picada 1 colher de chá de ervas finas desidratadas 1 colher de sopa de coentro picado […]
Salada de macarrão e vegetais
Salada de macarrão e vegetais Ingredientes: Molho chinês para salada: 100 g de tofu macio 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico ¼ de xícara de azeite de oliva extravirgem 1 dente de alho bem picadinho 1 colher de sopa de salsa picada 1 colher de chá de sal ½ colher de chá de pimenta-do-reino […]
Salada de feijão-branco
Salada de feijão-branco Ingredientes: 450 g de feijão branco cozido 400 g de tofu firme cortado em cubos 4 cebolinhaspicadas 8 rabanetes picados ½ xícara de salsão picado 1 colher de sopa de missô diluído em 4 colheres de sopa de água filtrada Molho de tofu e mostarda para salada: 200 g de tofu macio […]
Salada de batata com missô
Salada de batata com missô Ingredientes: 1 kg de batatas cortadas em cubinhos 150 g de tofu cremoso 2 colheres de sopa de pasta de missô branco 1 dente de alho 2 colheres de sopa de leite de soja 1 colher de sopa de vinagre de arroz ½ colher de chá de óleo de gergelim […]
Salada com tofu e manga
Salada com tofu e manga Ingredientes: Molho de caju para salada: 4 cajus grandes 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico 4 colheres de sopa de óleo de soja ou azeite de oliva 1 colher de chá de folhas de manjericão roxo picadas 1 colher de chá de sal Salada: 2 batatas grandes descascadas e […]
Salada com agrião e soja
Salada com agrião e soja Ingredientes: Molho de vinho branco para salada: ¼ de copo de vinho branco seco 1 colher de sopa de alho desidratado 5 colheres de sopa de azeite de oliva ½ colher de sobremesa de sal 1 colher de sobremesa de ervas finas desidratadas Salada: 2 copos de grãos de soja […]
Peixe empanado
Peixe empanado Ingredientes: 4 filés de pescada ou linguado temperados com sal e pimenta 2 ovos 4 colheres rasas de farinha de rosca 1 limão galhos de salsa para enfeitar Modo de preparo Passe os filés no ovo batido e na farinha de rosca. Asse no forno a 180º c por uns 15 minutos. Coloque […]
Peixe com cúrcuma e leite de coco
Peixe com cúrcuma e leite de coco Ingredientes: 4 postas de peixe temperado com sal e 2 colheres de chá de cúrcuma 1 cebola picada 1/2 de xícara de água 2 colheres de sopa de leite de coco light Modo de preparo: Refogue a cebola numa frigideira antiaderente, pingando água de vez em quando até […]
Peixe com curry e maçã
Peixe com curry e maçã Ingredientes: 4 postas ou filés temperados com limão e molho de soja a gosto 1/2 xícara de água sal e pimenta a gosto tomilho e louro 1 cebola picada 2 dentes de alho amassados 2 maçãs fatiadas 2 colheres de chá de curry 2 colheres de chá rasa de farinha […]
Peixe com alho-poró e azeitonas pretas
Peixe com alho-poró e azeitonas pretas Ingredientes: 4 postas de peixe temperados com sal e pimenta e limão à gosto 2 alhos-porós fatiados (só na parte branca) 20 azeitonaspretas pequenas e sem caroço 4 colheres de sopa de vinho branco seco ¼ de xícara de água sal e pimenta à gosto 2 colheres de sopa […]