Salada de Feijão Fradinho e Carne Desfiada
INGREDIENTES 300g de feijão fradinho 1 cebola inteira 2 dentes de alho 1 folha de louro 400g de filé mignon cozido e desfiado ½ pimentão amarelo cortado em tiras ½ pimentão vermelho cortado em tiras ½ erva-doce cortada em tiras 1 cebola em fatias Sal a gosto MOLHO 1 copo de iogurte desnatado 2 colheres […]
Linguado com Bolinhas de Legumes
INGREDIENTES 4 filés de linguado 2 colheres de sopa de suco de limão 1 cebola ralada 2 colheres de sopa de vinho branco 1 molho agrião Sal a gosto GUARNIÇÃO 1 xícara de chá de bolinhas de legumes cozidos (cenoura, batata, chuchu) PREPARO CONVENCIONAL Coloque o filé de linguado em uma panela média e disponha […]
Pescada com Cenoura e Manjericão
INGREDIENTES 400 g de filé de pescada 2 dentes de alho amassados 1 colher de sopa de suco de limão 1 colher de chá de sal 1 cenoura pequena cortada em tiras finas 1 talo de salsão cortado em tiras finas 1 pimentão vermelho cortado em tiras finas 1 colher de sopa de manjericão fresco […]
Moqueca de Peixe Ligth
INGREDIENTES 400 gramas de peixe de badejo em postas sal à gosto 2 colheres de sopa de suco de limão 1 pitada de pimenta do reino 1 colher de sopa de azeite 2 dentes de alho, picados em lâminas finas 1 cebola picada 1 tomate maduros sem pele, cortados em fatias 1 colher de chá […]
Hambúrguer de Atum com Aveia
INGREDIENTES 1 lata de atum em água 1 cebola ralada 2 clara 1 xícara de chá aveia 2 colheres de sopa de salsa picada Sal a gosto 2 colheres de chá de azeite de oliva PREPARO CONVENCIONAL Misture os ingredientes para o hambúrguer e forme 2 bolinhos achatados. Frite em frigideira antiaderente aos poucos, deixando […]
Exercícios Funcionais
por Simone Pinheiro Profa. Esp. e Fisioterapeuta. Treinamento Funcional é um método que pode ser utilizado tanto para a melhoria dos movimentos do dia-a-dia, assim como na performance esportiva. Faz com que o corpo realize movimentos mais eficientes através do fortalecimento da parte central do corpo, CORE, por meio de exercícios em bases instáveis. buscando […]
Diabetes e Exercícios Contra-Resistência
Por Prof Esp. Fabrício Freire O Diabetes Mellitus (DM) é uma doença metabólica com elevada prevalência mundial, segundo dados recentes da Organização Mundial de Saúde.No Brasil, essa doença afeta uma parcela significativa da população brasileira, principalmente a Diabetes Mellitus do tipo 2 (DM2), por conseqüência de maus hábitos de vida, como má qualidade de alimentação, […]
Musse de Cenoura
INGREDIENTES ½ xícara de ricota peneirada ¼ de xícara de leite desnatado Sal e pimenta a gosto 1 colher de chá rasa de gelatina (4g) derretida com 2 colheres de sopa de água 1 cenoura média ralada 1 clara em neve 1 tomate pequeno fatiado para enfeitar MODO DE PREPARAR Passe no multiprocessador a ricota […]
Mousse de Camarão
INGREDIENTES ½ xícara de ricota peneirada ¼ de xícara de leite desnatado Sal e pimenta a gosto 1 colher de chá de gelatina derretida com 2 colheres de sopa de água 140 g de camarão cozido com casca na água e sal 2 colheres de chá de suco de limão 2 colheres de chá de […]
Mousse de Beterraba com Salada de Frango, Aipo e Maçã
INGREDIENTES ½ xícara de ricota peneirada ¼ de xícara de leite desnatado Sal e pimenta a gosto 1 colher de chá rasa de gelatina derretida com 2 colheres de sopa de água 1 beterraba pequena cozida 2 colheres de chá de suco de limão 1 clara em neve Metade de rodelas de laranja para enfeitar […]