Alcatra ao molho frio
INGREDIENTES 800 g de miolo de alcatra (em um só pedaço) 2 dentes de alho espremidos Sal a gosto 4 colheres (sopa) de óleo 2 xícaras (chá) de água fervente 2 cebolas médias cortadas em rodelas finas 1 colher (sopa) de vinagre MODO DE PREPARO Limpe muito bem o corte de carne, retirando toda gordura […]
Carne de Porco Agridoce
INGREDIENTES 4 fatias de abacaxi (em compota) 600 g de filé de porco 4 colheres de sopa de ketchup 4 colheres de sopa de molho de soja 4 colheres de sopa de vinagre de vinho Adoçante MODO DE FAZER Corte o filé de porco em tiras bem finas coloque a carne em uma panela. Misture […]
Filé ao Tomate
INGREDIENTES 3 tomates médios 800 g de bife de filé mignon 1 cebola picada 2 colheres de salsa picada Sal e pimenta à gosto MODO DE FAZER Numa forma refratária,arrume os tomates cortados em lascas,tempere com sal e pimenta. Espalhe por cima a salsa e a cebola. Ponha os bifes no meio dos tomates, leve […]
Carne Recheada
INGREDIENTES 1 kg de alcatra ½ xícara de chá de salsão picado ¼ de xícara de chá de cebola picada ½ xícara de chá de ricota amassada 1 colher de chá de tomilho 1 colher de chá de manjerona 2 colheres de sopa de óleo vegetal Alho e pimenta-do-reino a gosto MODO DE PREPARO Abra […]
Lombo com Molho de Iogurte
INGREDIENTES 2 xícaras de chá de iogurte desnatado 1 xícara de chá de leite desnatado ¼ de xícara de chá de azeite 1 colher de sopa de sal 5 dentes de alho 1 cebola em pedaços 1 lombo de porco (1,5 kg) 1 xícara de chá de água MOLHO 1 xícara de chá de vinagre […]
Rosbife com Cebola e Tomate Seco
INGREDIENTES 800 g de filé mignon (só a parte central) 1/2 xícara de chá de azeite pimenta-do-reino branca e sal a gosto 2 cebolas grandes picadas 150g de tomate seco ¼ xícara de chá de vinho tinto seco ½ colher de sopa de tomilho ½ colher de sopa de alecrim ½ colher de sopa de […]
Pudim de Abacaxi
INGREDIENTES 3 claras. 1 xícara de água. 8 colheres de sopa bem cheias de leite em pó desnatado. ½ colheres de chá de essência de baunilha. 2 fatias de abacaxi bem maduro, cozida em fogo baixo, panela tampada, com sua própria água, em seguida escorrida e picada. 10 envelopes de adoçante. MODO DE PREPARAR Bata […]
Parfait de Maracujá
INGREDIENTES 1/3 de xícara de suco de maracujá 3 colheres de sopa rasa de adoçante tal qual@ 5 gemas 1/3 de xícara de água 2 colheres de chá rasa de gelatina derretida com 4 colheres de sopa de água 1 xícara de leite evaporado gelado 16 envelopes de aspartame MODO DE PREPARAR Desmanche a gelatina […]
Parfait de Limão
INGREDIENTES ½ xícara de suco de limão 3 colheres de sopa rasa de frutose 1 colher de chá rasa de casca de limào ralado 6 gemas 1 xícara de leite evaporado 6 envelopes de aspartame MODO DE PREPARAR Faça uma calda rala com o suco de limão e a frutose. Deixe amornar. Bata em banho-maria […]
Bolo Nutritivo
INGREDIENTES 1 xícara de chá (100g) de farinha de trigo integral 1xícara de chá (100g) de farinha de trigo 1/4 xícara de chá (50ml) de óleo 1 pitada de sal 1/2 xícara de chá (50g) de gergelim 1/2 xícara de chá (70g) de nozes picadas 1/2 xícara de chá (50g) de passas 2 maçãs (200g), […]