Peixe com curry e maçã
Ingredientes:
– 4 postas ou filés temperados com limão e molho de soja a gosto;
– 1/2 xícara de água;
– Sal e pimenta a gosto;
– Tomilho e louro;
– 1 cebola picada;
– 2 dentes de alho amassados;
– 2 maçãs fatiadas;
– 2 colheres de chá de curry;
– 2 colheres de chá rasa de farinha de trigo.
Modo de preparo:
Leve ao forno a água com o sal,a pimenta, o louro e o tomilho. Ao ferver, espere uns 10 minutos, coloque o peixe e deixe cozinhar por 10 a 15 minutos em fogo baixo. À parte, refogue a cebola numa frigideira antiaderente, pingando água de vez em quando até dourar. Junte o alho, as maçãs, o curry e deixe cozinhar um pouco. Retire o peixe, coe o líquido e deixe engrossar com a farinha de trigo. Cozinhe por mais uns 5 minutos e despeje por cima do peixe. Sirva com as maçãs.